Syksyinen Kurpitsakeitto
Kurpitsakeitto on yksi syksykauden suosikkiruokani. En muista, että olisin nuorempana ollut mikään kurpitsan ystävä. Muutettuani Keski-Eurooppaan tutustuin kurpitsojen ihmeelliseen maailmaan. Sveitsissä kurpitsakeittoa löytyy syksyllä ravintoloiden kauden menu-kartoista, mutta kurpitsasta on tapana valmistaa keittoja myös kotikeittiöissä. Herkullinen, helppo ja terveellinen keitto…