Arkistot

Subscribe

Get the news right in your inbox!

Herkullisen lakritsaiset joulutortut eli lakutortut

2.12.2019 No Comments

En ole koskaan ollut perinteisten joulutorttujen ystävä tai siis tarkemmin luumuhillon ystävä. En tosin ole tullut aiemmin ajatelleeksi tai kokeillut täytteeksi mitään omaan makumaailmaani sopivaa. Tänä vuonna suomilomalla nappasin kaupassa hetken mielijohteesta ostoskoriini torttutaikinaa ja suuntasin karkkihyllylle. Miksi ei voisi kokeilla tortun täytteeksi lakua? Niinpä mukaani lähti pussi lakritsitoffeeta ja aloin leipomaan lakutorttuja. 

Niin syntyi Intohimoisen lakritsin nautiskelijan jouluherkku! Vaikka yhdistelmä saattaa kuulostaa aluksi oudolta osoittautui kokeilu lakutortusta järjettömän hyväksi. Suolaisen ja makean yhdistelmä vain on pettämätön! Näillä lakutortuilla voi yllättää ystävät tai työkaverit.

lakutortut

Lakutortut: 

Torttutaikinaa 

Brunbergin lakritsitoffee karkkeja

Kananmunaa voiteluun

Tomusokeria koristeluun

Leikkaa taikinalevy kahteen osaan niin, että saat neliönmuotoisen palan. Aseta kullekin neliölle yksi lakritsitoffee keskelle. Käännä kulmat keskelle ja nipistele sivusaumat huolellisesti toisiinsa kiinni. Muotoile leivonnaisesta ympyrän muotoinen ja leikkaa tasaisin välein 8 viiltoa karkin keskustasta ulkokehälle. Viimeistele vielä peukalolla ja etusormella terävät sakarat, jotta lakutortusta tulee tähdenmallinen. Voitele kananmunalla ennen paistoa. 

Paista tortut 200C asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes tortut ovat saaneet kauniin ruskean pinnan. 

lakutortut

Jäähtyneet tortut voi viimeistellä tomusokerilla. Tarjoile ja nautiskele!

Ps. Jos lakutortun taittelee perinteisellä tavalla,  se jää auki ja täytteenä oleva lakritsi kovettuu uunissa. Suljettuna täyte säilyy tortun sisällä ihanan täyteläisenä ja pehmeänä. 

♥ Anniina

Tuu seuraamaan ulkosuomalaisia juttujani Instagramiin: @mountainsoul.ch

Lue myös:

Nopea ja maukas Pestofetapasta

♥ Helppo ja virkistävä vadelmanlehti jäätee

♥ Helppo ja näyttävä donitsikakku

No Comments

Leave a Reply

Behind the blog is writing Finnish woman who moved 8 years ago to Switzerland. I am married with Swiss husband and we have baby boy born in August 2019. We live in small village in middle of countryside next to the Swiss alps. I love everything that is visual and creative. Therefore interior, baking and traveling are big part of the blog besides the normal life. I also would like to know you as a reader. I am happy to receive your comments, greetings or feedback. Welcome on board!

Anniina

Archive

Connect

Follow

Latest Posts

Key words

×